Melatih Otak Untuk Pertajam Ingatan

Apakah Anda sering lupa saat mencari suatu benda? Misalnya Anda sering lupa meletakkan di mana kunci Anda? Atau lupa hal penting yang harus dilakukan? Lupa password? Nilai ulangan anak Anda buruk karena kesulitan menghafal? Hal ini banyak dialami oleh kita. Akibatnya, semakin banyak waktu dan energi yang dibutuhkan untuk mencari barang, mendapat omelan dari orang lain, atau mendapat hasil yang buruk akibat sifat pelupa tersebut. Daya ingat otak memang akan semakin berkurang seiring bertambahnya usia. Semakin tua umur seseorang biasanya mereka akan semakin pelupa. Tetapi, ini dapat juga menimpa di usia muda. Masalah ini dapat dikurangi dengan cara melatih otak.

Fungsi Otak

Dalam proses mengingat, otak memainkan peranan besar. Otak dapat terbagi atas otak kiri dan otak kanan. Fungsi otak kiri berkaitan dengan logika, angka, tulisan, kecerdasan, hitungan, analisa, dan untuk ingatan jangka pendek (short term memory). Sedangkan otak kanan kita diguakan untuk kreativitas, imajinasi, musik, warna, bentuk, emosi dan untuk ingatan jangka panjang (long term memory).

Ingatan akan lebih bertahan lama jika dalam mengingat menggunakan otak kanan. Untuk dapat mengingat dengan baik, perlu melatih otak agar berfungsi dengan optimal. Sayangnya, lebih banyak orang yang menggunakan otak kiri dalam proses mengingat. Otak kiri kebanyakan orang lebih berkembang tanpa diimbangi perkembangan otak kanan. Karena otak kiri merupakan ingatan jangka pendek, maka informasi yang disimpan di otak kiri akan lebih mudah terlupakan.

Oleh karena itu, jika ingin menyimpan dalam otak kanan, informasi harus diubah menjadi cerita atau gambar. Karena otak kanan tidak mengenal tulisan atau angka. Latihan diperlukan agar dapat mengembangkan otak kanan. Ada beberapa teknik yang bisa dilakukan.

Total Story Technique (TST)

Teknik ini dilakukan dengan cara membuat cerita singkat dari hal-hal yang akan kita hafalkan. Misalnya kita akan berbelanja di supermarket untuk membeli beras, shampo, susu, permen karet, pembersih lantai, telur, kecap, keju, saos tomat, tisu. Daripada berusaha menghafalnya, lebih baik Anda membuat cerita untuk hal-hal ini menjadi Dewi Sri (merupakan legenda dewi padi yang menggambarkan beras) sedang keramas (shampo) sambil mandi susu. Sedangkan di luar, si Mbok yang sedang mengunyah permen karet sambil mengepel (permbersih lantai) sudah menyiapkan telur rasa kecap bertabur keju dan saos tomat yang lembut seperti tisu.

Cerita tersebut benar-benar divisualisasikan dan dibayangkan. Kembangkan imajinasi Anda dengan menambahkan warna, bunyi, benda-benda pendukung dan gerak pada cerita tersebut. Misalnya, bayangkan tempat mandi berwarna pink tempat Dewi Sri mandi susu, bayangkan si Mbok yang sudah tua dan memakai kebaya abu-abu sedang mengepel halaman, dengarkan suara kunyahan permen karet di mulutnya, dan bayangkan Anda mencicipi telur yang rasanya seperti kecap, bayangkan bentuk telur yang bertabur keju dan saos tomat, dan bayangkan Anda bisa memegang telur tersebut dan merasakan kelembutannya yang seperti tisu.

Jadikan bayangan tersebut nyata di hadapan Anda. Dengan contoh cerita ini, kita telah melatih otak kanan yang berfungsi dalam kreativitas dan imajinasi. Kreativitas tercipta saat kita membuat suatu cerita singkat dan imajinasi turut berperan saat kita memvisualisasikan cerita tersebut.

Total Word Technique (TWT)

Pada teknik ini informasi yang ingin diingat diubah menjadi singkatan-singkatan atau jika informasi yang akan diingat merupakan kata-kata asing, dapat diubah menjadi kata-kata yang kedengarannya hampir sama. Teknik ini sering disebut juga dengan istilah jembatan keledai. Setelah itu, baru dibuat cerita agar dapat diterima oleh otak kanan.

Misalnya, ketika harus menghafal 8 planet mulai dari yang terdekat matahari. Urutannya adalah Merkurius, Venus, Bumi, Mars, Jupiter, Saturnus, Uranus, Neptunus. Jika menghafalnya terasa sulit, bisa diubah menjadi kalimat “Mengendarai Vespa Bukan Mainan, Judi Sahabat Urip Nekad”.

Kalimat tersebut menggunakan beberapa huruf depan atau suku kata pertama dari urutan planet yang ingin diingat. Mengendarai untuk mengingat Merkurius, Vespa untuk Venus, Bukan untuk Bumi, Mainan untuk Mars, Judi untuk Jupiter, Sahabat untuk Saturnus, Urip untuk Uranus, Nekad untuk Neptunus. Dengan membayangkan tokoh-tokoh dan yang sedang dilakukan, Anda dapat lebih mengingatnya.

Total Number Technique (TNT)

Teknik ini digunakan untuk mengingat angka-angka. Karena otak kanan tidak mengenal angka atau tulisan, maka perlu dibuat cerita agar dapat dikenali otak kanan. Misalnya, Anda harus mengingat angka 212.007.217.080.205. Anda dapat mengubahnya menjadi cerita seperti Wiro Sableng (212) dan James Bond (007), keduanya (2) sedang mengikuti upacara kemerdekaan (1708) pada hari pendidikan nasional (0205).

Tetapi, tidak semua kombinasi angka merupakan angka yang sudah dikenal seperti diatas. Untuk itu, Anda dapat membuat cerita sendiri dengan mengubahnya menjadi kode yang dapat diterima oleh otak kanan yaitu dalam kode bentuk atau bunyi. Anda dapat mengubah angka menjadi kode bentuk atau bunyi seperti berikut:

Angka Kode Bentuk Kode Bunyi
0 Bola Gosong
1 Tiang Sepatu
2 Bebek Tua
3 Telinga Mentega
4 Perahu Layar Ketupat
5 Perut Gendut Delima
6 Cerutu Tanam
7 Cangkul Baju
8 Kacamata Papan
9 Raket Jalan

Kode bentuk dan kode bunyi juga dapat diciptakan sendiri sesuai kreativitas Anda. Sekarang misalnya Anda harus mengingat password 284670, dapat diubah menjadi kalimat:

Mengingat dengan Kode Bentuk

Bebek (2) berkacamata (8) naik perahu layar (4) dengan tangan kanan memegang cerutu (6) dan tangan kiri memegang cangkul (7) asyik bermain bola (0).

Mengingat dengan Kode Bunyi

Kakek tua (2) membeli papan (8) dan ketupat (4) dari orang yang sedang menanam (6) baju (7) gosong (0).

Metode mengingat yang dijelaskan diatas hanya beberapa contoh teknik mengingat yang dapat digunakan, karena masih ada metode-metode lainnya. Metode mengingat tersebut akan membuat Anda dipacu untuk terus kreatif dalam menciptakan cerita singkat, membayangkan dan mengimajinasikannya.

Imajinasi Anda akan semakin terasah saat Anda menambahkan warna-warna pada bayangan cerita Anda, menambahkan gerak, aroma atau hal lainnya sehingga imajinasi Anda semakin menarik. Jika bisa, buatlah menjadi cerita yang lucu atau cerita yang tidak masuk akal. Ini akan membantu informasi lebih teringat.

Anda juga dapat mencoba untuk mengajarkannya kepada anak-anak. Dengan demikian, menghafal dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk mereka. Ini juga akan menjadi latihan yang baik untuk otak kanan yang bisa memacu kreativitas dan mengoptimalkan otak anak.

Jika Anda sudah mencoba mengingat dengan metode-metode tersebut, menyimpan informasi di otak kanan Anda, informasi tidak akan cepat terlupa dan membantu mengoptimalkan otak dan membantu daya ingat Anda. Selamat mencoba!

 

 

Sumber : http://www.beritaunik.net/tips-trik/melatih-otak-untuk-pertajam-ingatan.html  pada tgl 19 Agustus 2011

Nyos Lake, Danau yang Memakan Korban 1.800 Jiwa

Danau Nyos, danau luas yang terdapat di kawasan Kamerun, Afrika Barat. Kedalaman danau ini mencapai 157 m dengan bagian terdalamnya 208 meter. Ada banyak penduduk yang tinggal dilembah di sekeliling danau Nyos.

Namun, pada tahun 1986, terjadi keanehan di pemukiman penduduk itu. Sekitar 1700 orang meninggal secara mendadak dan bersamaan. Yang lebih anehnya, semua penduduk yang meninggal itu tewas dalam posisi ketika sedang melakukan pekerjaan sehari-hari.

Ada yang tewas sambil memompa air, sedang memasak dan ada juga yang tewas ketika sedang meminum segelas air. Beberapa orang yang selamat dari peristiwa itu menceritakan apa yang terjadi pada hari orang-orang tersebut meninggal.

Katanya, pada malam sebelum kejadian itu, udara tiba-tiba terasa hangat dan tercium bau seperti telur busuk. Masyarakat tidak terlalu memperdulikan kejadian itu. Dan tiba-tiba keesokan paginya, banyak mayat yang bergelimpangan ketika mulai sibuk dengan aktivitas harian mereka.

Tidak ada yang tahu pasti apa yang menjadi penyebab kematian yang aneh itu. Namun para ahli menemukan, kalau warna air Danau Nyos berubah dari bening menjadi warna oranye terang.

Untuk mencari jawaban, para ahli kemudian meneliti Danau Craten di Oregon. Danau ini adalah danau terluas nomor tujuh di dunia. Luasnya mencapai 50 km persegi dengan kedalaman 594 meter. Sehingga digambarkan kalau Empire State dimasukkan ke danau ini, pasti akan tenggelam.

Danau Craten menampung sekitar 19 triliun liter air. Sekitar 7700 tahun yang lalu, Gunung Mazame di tempat itu meletus dan melemparkan puncak gunungnya. Kawah inilah yang kemudian membentuk Danau Craten.

Namun, ternyata aktivitas gunung Mazame masih tetap mempengaruhi danau tersebut. Karena dibawah danau ternyata masih terdapat kolam-kolam bekas magma yang masih tetap panas.

Para ahli menemukan bahwa suhu air di dasar danau lebih hangat beberapa derajat, kadar garamnya juga sepuluh kali lebih pekat dan mengandung banyak CO2. Lalu CO2 ini kemudian merembes dari celah-celah kerak bumi dan menuju ke kawah yang kini telah menjadi danau.

Namun, keberadaan air telah menghalangi CO2 itu naik ke udara. Kalaupun ada sedikit yang terlepas, masih bisa hilang terbawa hembusan angin. Sehingga tidak terlalu membahayakan.

Proses pergantian musim juga sangat mempengaruhi. Pada musim dingin, perputaran air akan terdorong ke bawah karena suhu dibawah lebih hangat. Sebaliknya pada musim panas, perputaran air akan naik ke atas.

Siklus inilah yang kemudian membuat munculnya lapisan-lapisan air yang berbeda kadar kepadatannya. Lapisan air yang paling bawah lebih pekat daripada yang diatas. Di lapisan air yang paling bawah inilah CO2 yang mengalir dari dasar bumi itu tertahan.

CO2 tidak bisa naik lebih tinggi karena perbedaan kepekatan air di lapisan atasnya. Sehingga berkumpul dan terakumulasi selama puluhan tahun dan menjadi sangat banyak di lapisan air yang paling bawah.

Fenomena ini kemudian ditemukan juga pada Danau Horseshoe yang berukuran lebih kecil dari Danau Craten. Pohon-pohon yang tumbuh di sekitar danau itu mengering dan akhirnya mati.

Setelah diselidiki, ternyata kadar CO2 di danau ini mencapai 100 ton/hari dan meresap ke tanah. Inilah yang membuat pohon-pohon di sekitarnya mati. Para ahli kemudian melakukan percobaan dengan menggali sedikit tanah di tepi danau itu lalu mencoba menyalakan api.

Namun, akibat pekatnya kadar CO2 nya, api langsung padam begitu didekatkan dengan tanah. Ternyata akumulasi CO2 yang sudah sangat banyak di danau itu akhirnya meluap dan menyebabkan danau itu menjadi sangat berbahaya.

Namun, kadar CO2 di Danau Horseshoe tidak terlalu membahayakan manusia, karena batas kadar yang membahayakan adalah 1,75 juta ton. Dan ini hanya akan terjadi pada peristiwa gunung meletus.

Penemuan-penemuan inilah yang kemudian membantu para ahli untuk bisa menyimpulkan apa yang terjadi di Danau Nyos. Malam hari sebelum peristiwa itu, ada sebuah tebing di tepian danau, runtuh dan masuk ke air.

Diperkirakan reruntuhan tebing ini telah menggoncang lapisan-lapisan air. Sehingga lapisan paling dasar yang dipenuhi dengan CO2 menjadi pecah dan mengalirkan CO2 dalam jumlah besar ke permukaan danau.

Keesokan paginya aliran CO2 ini kemudian memasuki wilayah pemukiman penduduk. Dan karena CO2 tidak berwarna dan tidak berbau, penduduk tidak menyadari kedatangannya. Itulah yang menyebabkan banyak penduduk yang tewas ketika sedang mengerjakan kegiatan hariannya.

CO2 ini seperti pembunuh yang mengintai diam-diam. Mungkin hanya segelintir orang saja yang menyadari adanya bahaya tak kasat mata yang terdapat di dasar danau yang terlihat sangat indah di permukaannya itu.

Tanpa mereka sadari, mereka elah menghirup CO2 yang berasal dari lapisan paling dasar danau, yang telah terakumulasi selama puluhan tahun. Dan banyak sekali orang yang meninggal karena itu.

Sumber : http://www.beritaunik.net/misteri-dunia/nyos-lake-danau-yang-memakan-korban-1-800-jiwa.html  pada tgl 18 Agustus 2011

Tips Agar Tidak Lapar Saat Berpuasa

Pola makan konon sangat berpengaruh selama menjalankan ibadah puasa. Dengan mengkonsumsi makanan yang tepat secara benar, puasa pun tidak akan terasa berat mesiki harus menahan lapar dan haus selama hampir 14 jam lamanya. Bagaimaan caranya? Inilah tipsnya.

Saat sahur

Makanan yang dimakan saat sahur adalah sumber energi yang amat dibutuhkan selama Anda berpuasa. Jadi, jangan pernah melewatkannya. Ini yang perlu diperhatikan :

* Agar bertahan lama, dekatkanlah waktu sahur dengan imsak
* Pastikan menu sahur Anda cukup lengkap, yaitu nasi, lauk, dan sayur. Untuk menambah tenaga terutama bila aktifitas Anda sangat padat boleh-boleh saja mengonsumsi suplemen asal tidak berlebihan.
* lengkapi menu sahur Anda sekeluarga dengan segelas susu atau teh manis. Tapi, khusus untuk teh manis, batasi jumlahnya. Terlalu banyak teh manis akan membuat Anda leibh sering buang air kecil. Jangan lupa Minum air putih dalam jumlah yang cukup saat sahur.
* pilihlah makanan-makanan yang bertahan lama dilambung agar asupan energi selama berpuasa bisa terpenuhi. Untuk itu, perbanyaklah sayuran dan makanan-makanan kaya karbohidrat seprti kacang-kacangan yang bisa mengikat air yang dibutuhkan tubuh selama berpuasa.
* Untuk menambah nafsu makan, hangatkan hidangan sebelum disantap atau bila sempat, hidangkan makanan yang baru dimasak.
* Walau makanan yang dimakan pada saat sahur merupakan sumber energi saat berpuasa, bukan berarti porsinya harus banyak. Asal jumlah nya cukup, Anda tidak akan kelaparan selama berpuasa.
* Hindari makanan yang berbumbu terlalu menyengat atau pedas.

Saat berbuka

* segeralah berbuka agar gula dara yang berkurang selama berpuasa bisa segera tergantikan. Tapi, hindari porsi yang berlebihan dan tidak perlu berupa makanan berat yang lengkap
* Hindari lapar mata dengan langsung menyantap semua hidangan yang ada di meja. Sesuai sunnah rasul, tiga butir kurma ditambah segelas air putih sudah cukup untuk mengakhiri puasa Anda. Dengan begitu, pencernaan Anda tidak akan kaget karena langsung dipaksa bekerja keras setelah beristirahat selama beberapa belas jam.
* Hindari langsung memakan makanan pembuka yang terlalu manis dan berlemak, seperti tape uli, yang bisa membuat perut anda “kaget”
* Hindari pula langsung meminum minuman dingin saat berbuka agar Anda tidak mudah terserang radang tenggorokan. Lebih baik awali saja dengan meminum minuman hangat sebelum makan makanan berat.

Saat Berbuka Hingga Saat Sahur

* Perbanyak minum air putih di antara waktu berbuka hingga saat sahur.
* Sesudah tarawih, Anda mungkin juga bisa makan makanan ringan dalam jumlah yang tidak terlalu banyak.

Porsi Makan yang tepat

* Selama berpuasa, makan pagi ketika tidak puasa bisa disamakan dengan makan saat berbuka puasa. Makan siang disamakan dengan sahur, dan makan malam disamakan dengan makan sesudah shalat tarawih
* Saat berbuka, yang dibutuhkan hanyalah 20 hingga 25 persen dari kebutuhan sehari sehingga menunya cukup dengan buah, minuman atau roti.
* Untuk makan sahur, yang dibutuhkan adalah 40 persen dari kebutuhan sehari dengan menu lengkap berupa nasi, lauk-pauk, sayur buah dan ditambah susu. Demikian pula disaat sesudah shalat tarawih.

Sumber : http://www.beritaunik.net/tips-trik/tips-agar-tidak-lapar-saat-berpuasa.html  pada tgl 18 Agustus 2011

Tips untuk Remaja

Cara Menghilangkan Rasa Malas

Malas bisa kita hindari ketika ia datang menyerang kemauan dan semangat kita, di bawah ini ada beberapa tips antara lain:
1. Membasuh muka atau mandi ketika kantuk menyerang

2. Mengubah posisi duduk ketika membaca. Misalnya dari duduk berubah menjadi berdiri, namun disarankan jangan dari duduk terus berbaring bisa berbahaya atau bisa kebablasan tidur

3. Berpindah dari ruang baca ke kamar yang lain. Berpindah dari kamar kita ke beranda kos, ruang tamu atau bahkan bisa juga ke dapur

4. Menghirup udara yang segar dengan cara berdiri di dekat jendela atau membuka jendela-jendela kamar lain untuk menambah kesegaran

5. Berjalan-jalan sebentar di sekeliling rumah. Bisa diganti dengan kegiatan yang lain misalnya merapikan rak yang berantakan, atau kegiatan yang lain yang bisa menggerakkan otot-otot kita

6. Berbincang-bincang sebentar dengan keluarga atau teman. Hati-hati jangan sampai lupa tujuan utama dalam berbincang-bincang yaitu untuk menumbuhkan semangat, bukan untuk ngobrol bahkan meng-ghibah

7. Berdiri membuat secangkir kopi, teh, susu atau juice untuk menghilangkan kebosanan dan menjernihkan akal.

 

Senjata Wanita

Meskipun digambarkan sebagai makhluk yang kuat secara fisik, pria juga punya ketakutan tersendiri, apalagi jika sudah menyangkut soal wanita dan hubungan asmara. Pria bisa diam tak berkutik, hanya karena dibentak atau dikritik kekasihnya.

Apa lagi ‘senjata’ yang dimiliki wanita, yang paling ditakuti pria dalam hubungan asmara? Dengan mengetahui jawabannya, Anda bisa menghindari tindakan tersebut untuk membangun dan mempertahankan hubungan asmara yang langgeng dan bahagia.

1. Berbicara Kasar dengan Suara Tinggi
Kata-kata pedas yang meluncur dari mulut wanita bisa jadi senjata paling mematikan bagi pria. Nada suara yang tinggi atau kritikan kasar bisa membuat pria berhenti berkomunikasi dengan lawan bicaranya, atau balas bersikap kasar karena merasa terintimidasi. Dikutip dari your tango, studi menunjukkan bahwa pria akan lebih mendengarkan perkataan yang diucapkan dengan lembut dan pelan. Saat ingin membicarakan masalah dengan kekasih, cobalah untuk bersikap diplomatif. Ucapan yang manis dan sedikit manja akan lebih menenangkan reaksi pria.

2. Kritikan dan Sikap Menghakimi
Dua musuh utama pria adalah kritikan dan penghakiman, khususnya yang datang dari wanita. Sikap yang berkesan menyudutkan, membuatnya merasa bersalah atau mengomelinya seperti anak kecil juga bisa melukai egonya. Saat bertengkar, jangan pernah mencaci maki kekasih Anda di depan umum, atau dia akan pergi meninggalkan Anda di tengah keramaian. Sangat penting bagi wanita untuk menciptakan suasana yang rileks, tanpa penghakiman, saat berbicara kepada pria.

3. Dominasi
Salah satu penyebab pria takut berkomitmen karena sebagian besar dari mereka takut didominasi wanita, takut kehilangan kontrol akan hidupnya sendiri, dan takut tidak mendapat apa yang dibutuhkannya.

Untuk menghilangkan ketakutan tersebut, coba duduk berdua dengan pasangan dan diskusikan, hal-hal apa yang paling dibutuhkan Anda berdua dalam hubungan asmara. Hal-hal tersebut bisa berupa kebutuhan emosional, fisik dan fungsional. Putuskan apa yang bisa disepakati berdua dan apa yang harus tetap dalam teritori masing-masing.

7 Hal Yang Menarikpria

 

Ketika bicara soal ketertarikan, tidak hanya selalu tentang ketertarikan secara fisik, tapi juga psikis. Penampilan luar bisa dijadikan ‘alat’ bagi pria untuk melihat kepribadian wanita lebih mendalam.

Dikutip dari what do men really think, berikut ini faktor-faktor fisik dan psikis dari wanita, yang membuat pria tertarik.

Berhati Lembut
Pria cenderung untuk jatuh cinta dengan seorang wanita yang lembut dan perhatian. Pria sangat menyukai dimanja, sehingga mereka cenderung jatuh cinta pada seorang wanita yang menawarkan kehangatan dan memberikannya perhatian.

Sederhana dan Rendah Hati
Kecantikan wanita akan terpancar dalam kesederhanaannya.Pria akan jatuh cinta dengan kesederhanaan wanita. Kesederhanaan dalam perilaku, berpakaian dan berbicara adalah sesuatu yang dicari pria dalam diri wanita.

Berkarakter
Wanita berkarakter adalah tipe yang sangat disukai pria. Karena wanita yang memiliki karakter kuat, bisa lebih menghargai dirinya dan mandiri. Wanita yang berkarakter kuat adalah wanita yang berani berkata ‘tidak’ dan berani menerima kata ‘tidak’, bukan seorang wanita yang lemah.

Suara
Wanita secara alamai dikaruniai suara yang indah. Beberapa pria mencari wanita dengan karakter suara tertentu, ada pria yang menyukai suara wanita dengan suara yang kuat, bernada lembut atau serak. Karena menurut beberapa pria, suara wanita dapat menjelaskan kepribadiannya.

Mata
Pria menganggap wanita sangat menarik apabila ia memiliki bentuk mata yang indah. Para pria tidak akan bosan untuk menatap wanita pemiliki mata indah, karena hal itu akan membuatnya bergairah.

Stuktur Fisik
Tidak dipungkiri, fisik yang cantik memang dapat menarik perhatian pria. Tetapi jangan salah, pria tidak hanya menilai wanita dengan kecantikan luarnya saja, tetapi bila inner beauty dan aura femininnya sesuai dengan kecantikan fisiknya maka itu adalah sosok ideal bagi pria.

Humoris
Pria umumnya tertarik pada wanita yang memiliki rasa humor. Pada dasarnya pria berpikir, ketika ia menjalani hubungan dengan wanita memiliki rasa humor tinggi, ia akan merasa nyaman dan lebih mudah menjalin kedekatan dan komunikasi yang intens. Punya selera humor yang tinggi juga dapat membuat orang tidak mudah marah saat menghadapi masalah.
 

sumber : http://www.e-iklanbaris.com/mod.php?mod=publisher&op=viewcat&cid=17  dalam http://www.beritaunik.net/  pada tgl 18 Agustus 2011

Resep Master Chef Indonesia, MasterClass Ramadan

Macam – macam Menu Berbuka Puasa

 

  • MASTERCLASS RAMADAN: RESEP ROTI JALA KARI AYAM ACEH
  • ChefMaster+Kontestan:Vindex-Sarwan
    Theme:MasterClass for Ramadhan (hidangan berbuka puasa ala MasterClass)
    Tayang:Senin / 1 Agustus 2011

    Roti Jala
    Bahan:
    250 gr tepung terigu
    3 butir telur ayam
    1 sdt garam
    500 ml santan
    2 sdm minyak goreng

    Kari Ayam Aceh
    Bahan:
    1 kg daging ayam dan tulangnya, potong-potong
    1 batang kayu manis
    3 biji cengkih
    2 batang serai
    2 buah bunga lawang/pekak
    300 ml santan kental
    1 gelas air
    2 lembar daun jeruk
    3 buah kapulaga, memarkan
    2 biji pala, parut
    2 buah asam kandis
    3 sdm garam
    1 sdt gula pasir

    Bahan Bumbu Halus Kari Aceh:
    6 siung bawang merah
    5 buah cabai  merah
    3 cm kunyit dibakar, dicincang
    2 cm jahe
    3 siung bawang putih
    1 sdm ketumbar, sangrai
    2 sdt jintan, sangrai
    2 sdt adas
    2 sdt merica bulat, sangrai
    1 sdm kari bubuk

    Cara pembuatan
    STEP 1
    Campur tepung dan garam, masukkan telur, aduk sambil dituangkan santan hingga adonan menjadi halus.

    STEP 2
    Tambahkan minyak, aduk rata hingga kalis.
    Panaskan wajan datar, masukkan adonan ke dalam botol plastic, kemudian putar-putar di atas wajan hingga berbentuk jala.

    STEP 3
    Masak hingga matang. Kemudian Lipat. Lakukan hingga selesai, sisihkan.

    STEP 4
    potong ayam menjadi 12 potongan

    STEP 5
    sangrai kunyit, ketumbar, jinten, dan merica bulat.

    STEP 6
    haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah,jahe, ketumbar, merica bulat, adas, jinten dan kunyit menggunakan blender atau ulekan.

    STEP 7
    Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan beserta semua bumbu hingga harum dan matang.

    STEP 8
    Masukkan daging, masak hingga berubah warna, tambahkan air, kecilkan apinya, masak hingga
    daging 1/2 matang. Masukkan santan kental, masak hingga daging empuk. Hidangkan dengan roti jala.

  • MASTERCLASS RAMADAN: ES KURMA BOLA BUAH PELANGI
  • ChefMaster+Kontestan : Vindex-Sarwan
    Theme : hidangan berbuka puasa ala MasterClass
    Tayang :Senin / 1 Agustus 2011

    Bahan:
    100 gr kurma tanpa biji, iris tipis
    1/4 buah semangka merah
    1/4 buah melon honey dew
    1/2 buah pepaya ukuran sedang
    150 ml light corn syrup
    1 sdt esens almond
    Kacang almond panggang secukupnya
    1/4 melon hijau

    Cara pembuatan:
    STEP 1
    Buat bola-bola dari semua buah dan iris tipis kurma, dinginkan

    STEP 2
    Campur light corn syrup dengan esens almond

    STEP 3
    Masukkan bola-bola buah dan irisan kurma, dinginkan kembali

    STEP 4
    Pada saat akan dihidangkan taburi dengan kacang almond panggang.

 

  • RESEP SATE LILIT AYAM SAYUR
  • ChefMaster+Kontestan:Marinka–Albie
    Theme:Kids Meal (Hidangan berbuka untuk anak-anak)
    Tayang:Kamis / 4 Agustus 2011

    Bahan:
    400 gr ayam giling
    100 gr wortel
    100 gr buncis
    100 gr bayem
    garam dan merica secukupnya
    gula secukupnya
    gunakan batang serai sebagai tusukan

    cara pembuatan:
    STEP 1
    haluskan semua bumbu kemudian tumis bumbu halus hingga matang dan harum

    STEP 2
    siapkan daging ayam yang sudah digiling didalam mangkuk, kemudian masukkan sayuran yang sudah dicincang halus

    STEP 3
    aduk semua daging ayam, giling dengan sayuran yang telah dicincang, kemudian bumbui dgn garam, merica, sedikit gula pasir. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, kemudian aduk rata

    STEP 4
    cetak dan tempelkan adonan ayam giling, dililit di batang sereh.

    STEP 5
    siapkan panggangan  atau teflon dan panggang sate lilit diatas teflon

    STEP 6
    bakar sambil dibolak-balik sampai harum dan warna kecokelatan

  • RESEP ES KRIM GORENG
  • ChefMaster+Kontestan:Marinka–Albie
    Theme :  Kids Meal (Hidangan berbuka untuk anak-anak)
    Tayang :  Kamis / 4 Agustus 2011

    Bahan:
    es krim rasa coklat, strawberry, vanila
    1 roti tawar
    50gr tepung roti
    1 butir telur ayam kocok lepas
    minyak goreng secukupnya
    saos strawberry sebagai pelengkap

    cara pembuatan:
    STEP 1
    isi roti tawar dengan es krim, bentuk menjadi bulat seperti bola

    STEP 2
    siapkan bahan untuk panir, ayak tepung terigu, taruh dalam mangkuk.

    STEP 3
    kocok lepas telur dalam mangkuk lain

    STEP 4
    gulingkan roti tawar berisi es krim ke dalam tepung terigu, angkat lalu celupkan ke dalam telur, angkat dan gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata

    STEP 5
    buatlah saus strawberry: buah strawberry diblender, dimasak dengan gula

    STEP 6
    Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan

    STEP 7
    Belah es krim goreng hingga menjadi 2 bagian, hidangkan dengan saos strawberry

  • RESEP TERIK DAGING
  • ChefMaster+Kontestan:Juna–Santiana
    Theme: A la Jogjakarta(makanan khas berbuka ala Jogjakarta, kota asal Santiana)
    Tayang:Jumat / 5 Agustus 2011

    Bahan:
    300gr daging sapi top side
    lengkuas 2cm
    daun jeruk purut 2 lembar
    santan kental 250 cc
    santan encer  500 cc (dr setengah kelapa)
    minyak goreng untuk menumis
    air
    daun bawang

    bumbu halus:
    bawang merah 5 butir
    bawang putih   2 siung
    kemiri 3 butir
    ketumbar 1 sendok
    gula secukupnya
    gula jawa secukupnya

    cara pembuatan:
    STEP 1
    Potong daging, kemudian campur dengan bumbu halusnya

    STEP 2
    Siapkan panci, lalu isi dgn santan encer

    STEP 3
    Masukkan lengkuas, daun jeruk purut, daun salam, dan daging yg sdh dibumbui

    STEP 4
    Masak daging dengan api sedang sampai menjadi lunak.

    STEP 5
    Setelah lunak, masukkan santan kental. Masak lagi sambil diaduk sampai kuah mengering dan santan berminyak.

     

  • RESEP ES TAPE KETAN HIJAU
  • ChefMaster+Kontestan:Juna–Santiana
    Theme: A la Jogjakarta(makanan khas berbuka ala Jogjakarta, kota asal Santiana)
    Tayang:Jumat / 5 Agustus 2011

    Bahan:
    Tape ketan hijau 50 gr
    daging kelapa muda
    gula pasir
    air kelapa dari 1 buah kelapa
    es batu serut secukupnya
    1 bungkus agar-agar merah
    1 bungkus jelly warna kuning
    biji selasih
    sirup marjan secukupnya

    cara pembuatan:
    STEP 1
    Campur agar2 merah dengan gula dan air 100ml, didihkan, cetak di pirex kotak, biarkan dingin, buat seperti sarang burung

    STEP 2
    Campur biji selasih dengan air, biarkan mengembang, saring.

    STEP 3
    Campur jelly dan gula dengan air 200 ml, didihkan. Kemudian masukkan biji selasih, campur sampai rata. Cetak di pirex kotak. Biarkan dingin. Potong dadu kecil.

    STEP 4
    Taruh 1 sendok makan tape ketan hijau di gelas, kemudian lapisi dengan jelly dadu, kemudian taruh 1 sdk mkn tape hijau lagi, kemudian daging kelapa muda.

    STEP 5
    Untuk bagian atasnya, taruh es serut, kemudian sedikit tape hijau dan serutan agar-agar merah

    STEP 6
    Kemudian masukkan air kelapa ke dalam gelas secukupnya

  • AYAM GULUNG KEJU
  • ChefMaster & Kontestan: JUNA & RAHMI
    Theme: ALL ABOUT CHEESE
    Tayang: RABU, 10 AGUSTUS 2011

    Bahan:
    4 buah dada ayam tanpa tulang
    8 buah keju lembaran
    8 lembar daging asap
    150 gr tepung roti
    4 butir telur,  kocok
    1 sdt garam
    1 sdt merica
    2 sdm air jeruk nipis

    Cara pembuatan:
    STEP 1
    potong ayam menjadi 2 bagian besar, kemudian pukul hingga lebar, lumuri dengan daun jeruk, lada dan garam.

    STEP 2
    ambil sebagian dada ayam, lapisi dengan parutan keju di tengahnya, gulung sambil padatkan.

    STEP 3
    celupkan gulungan ayam pada telur kocok, lumuri dengan tepung roti, siapkan wajan dan minyak panas untuk menggoreng.

    STEP 4
    goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat dan siap disajikan!

  • LUMPIA GULUNG KEJU
  • ChefMaster & Kontestan: JUNA & RAHMI
    Theme: ALL ABOUT CHEESE
    Tayang: RABU, 10 AGUSTUS 2011

    Bahan lumpia:
    kulit lumpia
    keju parut

    Bahan mayonnaise:
    kuning telur
    minyak zaitun
    mustard
    garam
    jeruk nipis
    merica


    Cara pembuatan:
    STEP 1
    siapkan kulit lumpia.

    STEP 2
    parut keju.

    STEP 3
    isi kulit lumpia dengan parutan keju dan gulung memanjang. Siapkan telur untuk menempelkan kulit lumpia (lem).

    STEP 4
    panaskan minyak dan goreng lumpia keju hingga matang, siapkan mayonnaise untuk cocolan.

  • SIOMAY UDANG AYAM
  • ChefMaster & Kontestan: JUNA & PRISCIL
    Theme: SNACK FOR BREAKFASTING
    Tayang: SENIN, 15 AGUSTUS 2011

    Bahan-bahan:
    • 250 gr daging ayam digiling
    • 100 gr daging udang, dicincang halus
    • 5 sdm tepung kanji
    • 1 sdm tepung terigu
    • 1 sdm garam/secukupnya
    • 1 sdt merica
    • 1 sdt gula pasir
    • 1 sdt minyak wijen
    • 20 lembar kulit pangsit sebagi bungkus
    • 1 butir telur
    • 1 buah wortel parut

    Bahan saus kacang:
    • 150 gr Kacang tanah goreng
    • 10 bh cabe merah
    • 1 sdm ebi/udang kering halus
    • 4 siung bawang merah
    • 4 lembar daun jeruk
    • 2 siung bawang putih
    • Gula merah secukupnya
    • Garam secukupnya
    • air secukupnya

    Cara Pembuatan siomay:
    STEP 1
    Campur semua bahan jadi satu adonan, kecuali kulit pangsit dan wortel parut. Aduk hingga rata.

    STEP 2
    Bungkus adonan menggunakan sendok ke dalam kulit pangsit, taburi dengan sedikit wortel lalu kukus hingga matang.
    Cara Pembuatan saus kacang:
    STEP 1
    Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah. Angkat lalu haluskan dalam blender bersama kacang goreng, cabe merah, ebi, gula merah dan garam, air secukupnya.

    STEP 2
    Masak bersama daun jeruk  sebentar di atas pan hingga wanginya keluar.

    STEP 3
    Sajikan bersama siomay ayam.

  • ANGGUR FANTASY
  • ChefMaster & Kontestan: JUNA & PRISCIL
    Theme: SNACK FOR BREAKFASTING
    Tayang: SENIN, 15 AGUSTUS 2011

    Bahan-bahan:
    • 1 kg singkong
    • 200 gr gula pasir
    • 1/2 sdt garam
    • 100 gr keju parut
    • 1/2 sdt vanilla bubuk
    • pewarna ungu secukupnya
    • pewarna hijau secukupnya

    Cara Pembuatan:
    STEP 1
    Untuk anggur fantasy, letakan singkong parut ke dalam kain bersih. Peras airnya. Mendapkan air perasan singkong, buang airnya, sisakan endapannya. Campur singkong parut dengan patinya.

    STEP 2
    Masukan gula pasir, garam dan vanili ke dalam singkong. Aduk  rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri masing-masing warna ungu dan hijau kemudian aduk rata.

    STEP 3
    Masukan adonan ungu ke dalam cetakan berbentuk bulatan anggur, tipis-tipis hingga rata.
    Masukan juga adonan hijau ke dalam cetakan motif daun.

    STEP 4
    Isi tengahnya dengan keju parut. Tutup kembali dengan adonan warna ungu. Lakukan hingga adonan habis.

    STEP 5
    Panaskan panci pengukus, kukus hingga adonan matang. Angkat dan keluarkan singkong dari dalam cetakan. Sajikan.

  • TIPS: MEMBUAT KALDU AYAM
  • ChefMaster & Kontestan: JUNA & PRISCIL
    Theme: SNACK FOR BREAKFASTING
    Tayang: SENIN, 15 AGUSTUS 2011

    Bahan-bahan:
    500 gr tulang ayam
    1,5 Lt air mineral
    1 buah bawang bombay
    1 buah wortel
    2 buah batang seledri
    10 gram batang peterseli
    4 buah daun thyme
    4 buah cengkeh
    2 sdm minyak sayur

    Cara Pembuatan:
    1. Potong-potong mirepoix atau bombay-wortel-batang seledri.
    2. Panaskan minyak sedikit di wajan kemudian tumis mirepoix hingga sedikit matang.
    3. Masukkan tulang ayam dan aduk rata.
    4. Masukkan batang peterseli dan thyme.
    5. Masukkan air kemudian biarkan hingga mendidih.
    6. Sesekali bersihkan kotoran-kotoran yang keluar dari tulang atau buih-buih kotoran.
    7. Biarkan hingga mendidih kemudian kecilkan api dan simmer.
    8. Masak dengan api kecil hingga air berkurang setengahnya.
    9. Kemudian saring kaldu tersebut hingga bening.

 

sumber : http://www.masterchefindonesia.com/recipesramadan-16-of-masterchef-indonesia  pada tgl 16 Agustus 2011

Gunung Cantik di Dunia

Berikut Gunung Tercantik di Dunia

Gunung meru
Gunung meru di Arusha Nationlpark di negera Tansania. Bentuknya yang seperti kerucut menambah keindahan pendakian . Gunung meru terletak 65 km jauhanya dari gunung Kilimandcharo gunung tertiggi di afreika
Shivling
gunung shivling terletak di utaraindia bagian puncak pegunungan himalaya. tinggi dari gunug Shivling adalah 6549 m dari permukaan laut oleh karena itu gunung ini juga sering disebut puncak tinggi. sisi curam gunung,nama gunung ini berasal pada dewa shiva . pada tahaun 1974 gunung ini behasil di taklukan oleh Laxman Singh dan teamnya
Gunung Einger di pegunungan Alpen
Gunung einger merupakan salah satu gunung atau sisi yang menarik dari pegunungan alpen. banyak orang yang meniggal dalam usaha pendakian gunung ini. pada tahun 1938 ANderl Heckmar berhasil menalukan gunung dari sisi utara yang sangat berbahaya
Ama Dablam
Ama Dablam berati ibu dari Aullet. tinggi gunung ini adalah 6856 terletak di region Khumbu himalaya. Pada tahun 196i gunung ini berhasil diteklukan pertamakali oleh Gil. Bishop dan Ward.
Machapuchare
machapuchare berarti ikanhitam dengan ketigianya yang pas 7000 meter di pegunungan himalaya. dia merupakan bagain dari Annaapura Massiv
Großglockner
mengapa Gunung ini dari kejauhan sudah terlihat jelas, di mana kah gunung ini terletak ? The Großglockner 3.798 meter adalah gunung tertinggi di Austria dan tujuan populer bagi pemanjat dan pejalan kaki. ada Sekitar 30 rute menuju ke puncaknya – pertama kalinya sudah sudah dianaikipada tahun 1800.
Drei Gifel
Pegunungan drei Giffel terletak di pegunungan alpen.Meskipun gunung ini tidak begitu pas jika disebut sebgai gunung. The Cima Grande, Puncak Kecil dan benteng Barat membubung ke Dolomites dekat Paterno hampir 3.000 meter ke langit. Melihat mereka dari utara adalah salah satu motif yang paling populer panorama Pegunungan Alpen. Dinding utara menara sangat populer di kalangan peneliti dan pendaki. orang yang terahir kali mampu mendaki ketiga puncak gunung ini adalah Thomas Huber dari Huberbuam, mengatasi semua tiga potong di dinding, dan dia berani melompat dari salah satu puncak ke puncak lainya.
K2
Yang K2 merupakan puncak gunung tertinggi kedua di dunia.ketigianya adalah 8.611 meter. Sisi sisi dari gunung ini sanagt mengerikan untuk didaki dan sudah banyak menelan korban. gunung ini digap salah satu gunung yang sulit untuk didaki. ada dua ekspedisi khusus lama sebelum keberangkatan untuk K2: Pada Juni 2009 Gerfried Göschl istirahat dengan timnya menuju perbatasan Pakistan-Cina untuk menjajaki rute baru di K2 dan Kangchenjunga dan komit itu. 2010, tiga orang muda dari Swiss, yang “Magic Line ingin memanjat” pada K2 .
Alpamayo
Dengan ketigian sekitar 5.947 meter. gunung Alpamayo bukan merupakan salah satu gunung tertinggi di Amerika selatan. namun ia adalah salah satu yang paling dikenal. Alasannya: Di semua sisi Alpamayo adalah menyenangkan! bentuk trapesium selatan-dinding barat seindah pemandangan utara. Alpamayo aman untuk dinaiki dan tidak berbahaya dibandikan dengan gunung sebelumnya memerlukan dan anda bisa memanjat es dengan aman tetapi bagi yang sudah pernah berkesempatan melihat atau mematjat gunung ini maka dia tidak akan pernah melupakan pengalamanya yang begitu berkesan.
Matterhorn
Matterhorn di Zermatt. 4.478 meter adalah daerah tujuan wisata nomor 1 di Alpen Pennine , gambarnya menghiasi T-shirt, jaket, dan ribuan suvenir. hype pertama kali berhasil pertama kali mendaki gunung ini pada 14 juli 1865. sejak itu keramayan di gunung tidak memiliki akhir, setiap tahun jutaan pemain ski dan wisatawan datang ke gunugn ini. gunung ini merupakan salah satu temapat terbesar dan tertinggi di eropah untu main ski dan hiking.

Drama Korea Dream High

Sinopsis Lengkap Drama Korea Dream High Episode 1 – 16 – Drama ini menceritakan tentang kisah 6 orang siswa dari Kirin Art High School yang berusaha untuk menggapai mimpi mereka menjadi bintang.

wallpaper Dream Hight

Karakter Pemain Dream High


Kim Soo Hyun Sebagai Song Sam Dong
Sam Dong ( diperankan oleh Kim Soo Hyun ) adalah seorang anak desa yang lugu yang mempunyai bakat terpendam dan tinggal bersama ibunya. Sejak kecil Sam Dong mempunyai keinginan untuk memiliki lahan pertanian sendiri. Namun keinginan itu hilang saat dia bertemu seorang gadis dari seoul yang bernama Hye Mi ( diperankan oleh Suzy Miss A ) yang membuatnya jatuh cinta padanya. Sam Dong rela melakukan apapun untuk gadis yang di cintainya itu. Kemudian Sam Dong pun mengikuti gadis itu ke sebuah SMA seni yang pada akhirnya dia menemukan bakat terpendamnya di bidang musik dan memulai menjalani kehidupan barunya untuk menjadi seorang bintang.


Suzy [ Miss A ] Sebagai Go Hye Mi
Hye Mi adalah seorang gadis yang sempurna dan mempunyai impian untuk menjadi ‘2nd Sumi Jo‘. Sayangnya, ia tidak mampu untuk mencapai keinginannya karena kebangkrutan ayahnya dan dia pun menghentikan latihan vokalnya dan memutuskan mengikuti audisi untuk menjadi penyanyi pop di SMA seni Kirin . Situasi ini sangat bertolak belakang dengan pikirannya saat itu yang mengatakan bahwa profesi menjadi penyanyi itu tidak menjanjikan.

Saat bertemu dengan Sam Dong , Hye Mi tidak menyukainya karena penampilannya yang seperti gelandangan. Kemudia Hye Mi dengan baik hati mengajaknya pergi ke sebuah salon untuk mencukur rambutnya yang gondrong dan mengganti penampilannya. Setelah mengganti penampilan inilah, Hye Mi baru merasakan bahwa dia menyukai Sam Dong.


Wooyoung [ 2PM ] Sebagai Jason
Dalam drama ini Wooyoung berperan sebagai Jason berumur 17 tahun yang kembali ke korea setelah lama tinggal di Amerika dan tiba-tiba masuk ke SMA Seni Kirin. Dia sangat berbakat dalam menyanyi dan menari, namun jasong tidak memiliki kepentingan untuk bersaing dengan orang lain. Dia hanya menikmati apa yang dia punya.


Taecyeon [ 2PM ] Sebagai Jin Gook
Taecyeon akan berperan sebagai Jin Gook yang merupakan seorang pria muda yang didalam hatinya penuh luka yang tidak sembuh-sembuh. Dia ditinggalkan di panti asuhan pada usia yang sangat muda oleh ibunya yang singleparents. Tidak lama setelah dia ditinggalkan di panti asuhan, akhirnya dia diasuh oleh kakeknya yaitu Hyun Mujin, seorang pebisnis yang terkenal. Jin Gook merasa tidak nyaman tinggal di rumahnya, lalu ia pun meninggalkan rumah. Dia menrai bersama teman-temannya di jalanan yang pada akhirnya mengikuti audisi di Sekolah Seni Kirin


Ham Eun Jung [ T-ara ] Sebagai Yoon Baek Hee
Eun Jung akan berperan sebagai Baek Hee yang menjadi sahabat dekat Hye Mi. Dia bercita – cita ingin selalu kuat dalam saingannya.


IU Sebagai Pil Sook
Si gendut yang suaranya alamak, bagus banget. Jago gitar lagi dan bisa nyiptain nada. Demi Jason dia diet keras dan akhirnya dia jadi kurus. Tapi malah setelah kurus dia menghindari Jason. Karena saat menyadari dia berubah demi Jason, dia merasa alasan itu sangat tidak masuk akal. Selalu bawa boneka kemana-mana.

 

sumber : http://gosipboo.blogspot.com/2011/07/sinopsis-lengkap-drama-korea-dream-high.html   pada tgl 15 Agustus 2011